Pranzo di Pasqua in Puglia, presso Lady Tiffany Ricevimenti, Ruvo di Puglia

L’armonia tra eleganza e natura, tradizione e modernità, comfort moderni e verde della murgia, sono sinfonie di emozioni e panorami idilliaci che ci trasportano dolcemente in nuove atmosfere, dove rilassarsi e tornare in contatto con quelle parti del cuore allontanate dal tempo. Così, in occasione della Santa Pasqua, potrai vivere una giornata davvero unica nella magnifica cornice della nostra location Lady Tiffany Ricevimenti, per degustare un delizioso menu’ appositamente creato per questa festività. I sapori della cucina in stile Lady Tiffany, sapranno catturare ogni sfumatura di gusto della tradizione pugliese, senza dimenticarne le origini, riproponendola in una chiave nuova e variegata, con una incredibile varietà di sapori che sapranno accontentare il vostro palato, qualunque gusto abbiate.

PRANZO DI PASQUA

WELCOME DRINK

Succhi analcolici e rosticceria artigianale

APERITIVO

Tentacoli di polpo laccato al vincotto adagiato su soufflé di ricotta e scorzetta di limone

con vellutata di piselli

In abbinamento: Prosè Cantine Gancia

ANTIPASTI

Supreme di salmone con spolverata di granella di taralli pugliesi e chips di carciofi dorati su

fonduta di patata profumata al porro

Girello di manzo appena affumicato ai sentori di bacche su

tourbillon di zucca gelée con fungo cardoncello marinato agli agrumi e

petali di caciocavallo podolico

In abbinamento: Prosè Cantine Gancia

PRIMI

Mezzi paccheri rigati di grani pugliesi con

bocconcini di rana pescatrice e la sua bisque e pomodorino rosso infornato con spuma di mitili

Bauletti al cuore tenero di burrata andriese al salto di olio evo profumato al timo su

vellutata di topinambur con ciliegino di datterino giallo caramellato e croccante di pancetta affumicata

In abbinamento: Marese Cantine Rivera

SECONDO

Millefoglie di controfiletto di vitellino ai profumi di erbette aromatiche con croccante di fillo e riduzione di fondo bruno ai sentori di tartufo con pralina di parmigiano reggiano

In abbinamento: Rupicolo Cantine Rivera

FRUTTA

Fantasia di frutta esotica e di stagione con crema chantilly

Caffè Espresso-Open Bar

Dolce Pasquale

In abbinamento: Asti Modonovo Cantine Gancia

Incluso Bevande, Dj, Diritti Siae

Lady Tiffany Ricevimenti vi attende numerosi in una location rinnovata nel suo stile per il Pranzo di Pasqua, 9 Aprile.

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