Pranzo di Pasqua in Puglia, presso Lady Tiffany Ricevimenti, Ruvo di Puglia
L’armonia tra eleganza e natura, tradizione e modernità, comfort moderni e verde della murgia, sono sinfonie di emozioni e panorami idilliaci che ci trasportano dolcemente in nuove atmosfere, dove rilassarsi e tornare in contatto con quelle parti del cuore allontanate dal tempo. Così, in occasione della Santa Pasqua, potrai vivere una giornata davvero unica nella magnifica cornice della nostra location Lady Tiffany Ricevimenti, per degustare un delizioso menu’ appositamente creato per questa festività. I sapori della cucina in stile Lady Tiffany, sapranno catturare ogni sfumatura di gusto della tradizione pugliese, senza dimenticarne le origini, riproponendola in una chiave nuova e variegata, con una incredibile varietà di sapori che sapranno accontentare il vostro palato, qualunque gusto abbiate.
PRANZO DI PASQUA
WELCOME DRINK
Succhi analcolici e rosticceria artigianale
APERITIVO
Tentacoli di polpo laccato al vincotto adagiato su soufflé di ricotta e scorzetta di limone
con vellutata di piselli
In abbinamento: Prosè Cantine Gancia
ANTIPASTI
Supreme di salmone con spolverata di granella di taralli pugliesi e chips di carciofi dorati su
fonduta di patata profumata al porro
Girello di manzo appena affumicato ai sentori di bacche su
tourbillon di zucca gelée con fungo cardoncello marinato agli agrumi e
petali di caciocavallo podolico
In abbinamento: Prosè Cantine Gancia
PRIMI
Mezzi paccheri rigati di grani pugliesi con
bocconcini di rana pescatrice e la sua bisque e pomodorino rosso infornato con spuma di mitili
Bauletti al cuore tenero di burrata andriese al salto di olio evo profumato al timo su
vellutata di topinambur con ciliegino di datterino giallo caramellato e croccante di pancetta affumicata
In abbinamento: Marese Cantine Rivera
SECONDO
Millefoglie di controfiletto di vitellino ai profumi di erbette aromatiche con croccante di fillo e riduzione di fondo bruno ai sentori di tartufo con pralina di parmigiano reggiano
In abbinamento: Rupicolo Cantine Rivera
FRUTTA
Fantasia di frutta esotica e di stagione con crema chantilly
Caffè Espresso-Open Bar
Dolce Pasquale
In abbinamento: Asti Modonovo Cantine Gancia
Incluso Bevande, Dj, Diritti Siae
Lady Tiffany Ricevimenti vi attende numerosi in una location rinnovata nel suo stile per il Pranzo di Pasqua, 9 Aprile.
